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《新豆上架》
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《新豆上架》
~~ No.1拉米妮塔莊園‧花神小丸豆
~~ Hacienda La Minita , La Flor del Café , Peaberry

2016新產季,菲米精選上架的「花神小丸豆」,顆顆小巧精緻、渾圓飽滿,同樣優異的花神調性,風味密度卻更為集中!

「Pearberry」丸豆,又稱圓豆或公豆,並非屬於特殊品種,而是普遍存在咖啡果實中,比例約僅占5%。

普遍來說,一顆咖啡果實中會有兩顆種子,因為互相擠壓,所以長成一邊平一邊圓的型狀,而有些不明原因造成其中一顆種子萎縮未發育,另一顆種子獨佔所有養分與空間,所以便發展成圓球狀。一般認為圓豆獨佔所有養分,所以風味較佳;另一方面也因為物以稀為貴,所以價格硬是貴上一級。

更多豆子故事,請參考
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什麼是『莊園豆』? 莊園豆簡單的定義就是在特別的氣候及地理條件下, 孕育出獨特香氣的咖啡豆,才是真正的『莊園級精品咖啡』。 莊園豆最重要的是可以追溯生產者的資訊, 這樣就可以知道我們喝的這杯咖啡是來自哪個莊園或合作社,也可以知道咖啡的品種、栽種的地理環境、處理方式…等。 莊園豆的交易模式清楚簡單,我們購買咖啡的錢可以直接進到莊園咖啡農的手中,少了財團的剝削,咖啡農的辛勤付出也可以得到最直接的回饋。 咖啡豆及耳掛包專賣店~ ※官網24小時接受下單,http://www.famicoffee.com/ecommerce/ ※加入LINE可直接訂購,https://line.me/R/ti/p/%40snf6776b">
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